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【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信いたします（2019年10月配信）。
れんこんは、食物繊維が豊富で、シャキシャキとした食感を楽しめる野菜です。今回は、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。黒こしょうとごま油の香りで、食欲も増す一品です。ぜひお試しください。

＜れんこんとツナのほっとサラダ＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：108キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約187円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
れんこん：80グラム
にんじん：20グラム
ツナ缶（水煮）：2分の1缶（液汁も使用）
めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1（6グラム）
ごま油：小さじ2分の1（2グラム）
黒こしょう：適量

【作り方】
1.　れんこんは半月切り、にんじんは短冊切りにする（どちらも厚さ3から4ミリ程度）。
2.　耐熱容器に1.とツナ（液汁ごと）、分量のめんつゆを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ワット）で3分加熱する。
3.　ごま油と黒こしょうを加え、和える。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/5902235

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