びびなび

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
今回は、トースターで焼くだけ！オクラの簡単レシピを紹介します。旬のオクラ、きのことマヨネーズのコクが相性抜群です。

＜オクラとエリンギのマヨネーズ焼き＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：63キロカロリー
塩分：0.1グラム
野菜量：85グラム
調理時間：10分
材料費123円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
オクラ：5本（45グラム）
きのこ（エリンギ）：1本（40グラム）
マヨネーズ：大さじ2分の1（6グラム）

【作り方】
1.オクラはヘタとガクの部分を切り落とす。エリンギは縦方向に食べやすい大きさに切る。
2.1.を耐熱皿に並べてマヨネーズをかける。
3.オーブントースターで5〜6分、マヨネーズに焦げ目がつくまで焼く。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/7894024

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