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簡単野菜レシピのご紹介3-8「白菜とほうれん草のゆずポン酢あえ」
- [登録者]湯河原町
- [言語]日本語
- [エリア]神奈川県 湯河原町
- 登録日 : 2023/11/14
- 掲載日 : 2023/11/14
- 変更日 : 2023/11/14
- 総閲覧数 : 27 人
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2023年2月19日、店舗にて新規オープン!アットホームな店内で、手作りの定食とお弁当を提供しております。看板メニューはコロッケと、焼きそばです。ぜひ一度ご賞味ください♪ロケ弁、オードブルも金額・お好みに応じてお作りします(要事前予約)新年会・忘年会などでの宴会のご予約も承っております。
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<白菜とほうれん草のゆずポン酢あえ(4人分)>
材料:
・白菜 300g(3〜4枚)
・ほうれん草 200g(1束)
・しめじ 100g(1パック)
・ゆずポン酢 大さじ2
・ゆずの皮 少々(柑橘の皮ならなんでもOK)
(1)ゆずの皮は、よく洗って細切りにする。
(2)ほうれん草は3cmの長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
(3)白菜は千切り、しめじはいしづきを取ってほぐし、別の耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
(4)(3)を加熱している間に(2)をさっと水にさらして、しっかり水気を切っておく。
(5)(3)の加熱が終わったら流水で冷まし、しっかり水気を切る。
(6)(4)と(5)を混ぜて小鉢に盛り付け、ゆずポン酢をかけ、柑橘の皮を飾る。
出来上がり!
レシピ集は町のホームページでも紹介しています。
「湯河原 簡単野菜レシピ」で検索してみてください。
また、オリジナルレシピを随時募集しています。
あなたのおすすめレシピをぜひご応募ください!
https://www.town.yugawara.kanagawa.jp/soshiki/22/2502.html
■お問い合わせ先
湯河原町保健センター
0465-63-2111 (内線365)
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