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Maru Sushi - Hawaii

ミシュランの★を獲得したシェフが握る「おかませ」スタイルの伝統的な江戸前鮨店。魚は日本の魚市場より調達しています。

まる鮨は1987年に日本の札幌で創業しました。創業以来、シェフ川崎は技術の鍛錬に励み、2011年にはミシュランの1つ星を獲得。そして、2017年にハワイの地に店を新たにオープンしました。札幌の店は息子に譲り、その息子も川崎同様、ミシュランの1つ星を獲得しました。シェフ川崎は、鮨職人としての技をアメリカにもたらし、ほとんどの食材を日本から調達することにより、お客様と鮓文化を共有したいと願っています

電話番号 +1 (808) 951-4445
住所 , Honolulu, HI, 96826 US
営業時間火曜日 17:00-22:00
水曜日 17:00-22:00
木曜日 17:00-22:00
金曜日 17:00-22:00
土曜日 17:00-22:00
※完全予約制です。
定休日:日曜日、月曜日
ホームページ
  • https://ja.marusushihawaii.com/
  • びびなび - タウンガイド

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