びびなび

信頼できる包丁、研ぎ、厨房道具を大切にすれば、いつまでも長く使える道具を扱っています。

包丁を通じて、日本の料理、そして文化をアメリカのお客様へ伝えたい。
お客様と一緒に、品質にこだわった包丁を追求したい。
そのような気持ちで、Japanese Knife Importsはお客様をお迎えしています。
包丁は切れて当たり前。その上で、使いやすく、長切れするのか、研ぎ味はどうか、どんな刃を付けられるのか。そこにこだわっています。
日本の職人さんに胸を張って見せられるような店作り、そしてお客様に居心地が良く喜んでいただけるようおな店作りを目指しています。