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妥協を許さない ！ それがKOTOYAのラーメン

素材を厳選し、スープ、麺、具材１つ１つに手間隙をかけたこだわりのKOTOYAのラーメン。自慢のスープは豚骨ベースのコッテリイメージをくつがえす驚きのサッパリ感。KOTOYAのラーメンは大きく分けて白、赤、つけ麺の３種類。
白は自慢のスープを生かし、醤油または味噌の2種類。赤は辛さをレベル１、２、３、の３段階から選べるスパイシーな１品。つけ麺は３種類、つけ麺、うま野菜つけ麺、チャーシューつけ麺と具材で選ぶ。KOTOYAのラーメンは食べた人の魂まで暖めてくれる、そんなラーメンです。