びびなび

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
11月は糖尿病月間！今年のテーマは「ベジ＋ちょこ活」。「ベジタベ」に加えて、普段よりちょこっと多く動いてみませんか。
今月は、6月の食育月間に皆さんから多く投票いただいた「作ってみたい楽ベジレシピ」をご紹介します。第1回は、千切りキャベツを使って、電子レンジで簡単にできる1品です。

＜ボリューム満点◎とんぺい焼き＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：246キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：75グラム
調理時間：10分
材料費：約157円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（2人分）】（作りやすい分量）
卵：2個
千切りキャベツ（カット野菜）：1袋（150グラム）
豚ばら肉（薄切り）：40グラム
お好み焼きソース：大さじ1と2分の1（27グラム）
マヨネーズ：大さじ1と2分の1（18グラム）
こねぎ（カット野菜）：5グラム

【作り方】
1.　少し深めの耐熱皿にラップを敷き、卵を割り入れ、溶きほぐす。
2.　1.にキャベツと食べやすい大きさに切った豚ばら肉をのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（500ワット）で5分加熱する。
3.　上にかぶせたラップを外し、下に敷いたラップを持って、半分に折りたたむようにして形を整える。
4.　ラップを外し、ソースとマヨネーズ、こねぎをかける。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/jp/recipes/21661199

【ちょこ活のコツや糖尿病月間プレゼント企画はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024-tonyobyogekkan.html

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