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2023年5月17日 / New York (ミッドタウン), New York / 学校・研讨会

日本クラブ カルチャー講座 春期：季節を楽しむ和菓子づくり～琥珀糖

「食べられる宝石」、琥珀糖作りの楽しさをご体験ください！

氷のようにシャリっと砕け、中からしっとりやわらかなゼリーが出てくる琥珀糖は、日本の伝統的なお菓子です。ここ数年「食べられる宝石」として話題、基本は3つの材料で、色付けとカットが自由自在にでき、ご家庭で楽しく作っていただける和菓子のひとつです。この講座では、初夏を先取りして、涼し気な色合いの琥珀糖を一緒に作ります。作った琥珀糖はご自宅に持ち帰っていただき、数日ほど自然乾燥させると出来上がり。お菓子づくりが好きな方、和菓子に興味のある方、ぜひこの機会に、琥珀糖作りの楽しさを体験してみてください。

■ 受講料：$30 1-レッスン、材料費：$25
１日ごとの講座になります。 （登録料は不要です。）

■ 開催日時：（木曜日）10:30～12:00
開催日 5/18
申込期限 5/17

詳細・お申し込み： https://www.nipponclub.org/culture/culture-16705/?lang=ja

講師：杉井　ステフェス　淑子
和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、 在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション 、展示 などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。
https://kohakuto.com/

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