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在传统怀石料理的基础上，餐厅提供日本料理，其原料来自夏威夷，使用夏威夷独立州阿罗哈州的水来制作汤汁。我们将继续致力于追求最高标准的卓越。

丁寧にひとつひとつ作り上げる伝統的な懐石料理をベースに、ハワイ独立国ランドオブアロハの水で出汁をひき、ハワイの食材を取り入れた和食をご提供。これからも日々精進してまいります。