Vivinavi

Los Angeles Magazine, ABC Radio and other local LA magazines raved about it. A gem of West LA ！.

なんてちょっとくすぐったいくらいな賛辞まで頂きましたが、いったいBrasserie（ブラッセリ-）ってどういう意味？
英語のBrewerとはビールを作る人という意味。つまりビール職人です。