Vivinavi : Mundo : () World

• 倍金萬
• 2015/05/05 (Tue) 09:43
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土用の丑の日とは関係ありませんが、関西圏で四万十鰻の
鰻重を食ったことがありますが、身が固くて美味しいとは
思いませんでした。

関西圏では鰻を焼くだけで蒸す工程がないと聞きました。
それが原因ですかね。新橋の登亭の鰻重、最高です。でも
最近ずいぶん高くなりました。

一度、利根川の肥えた天然鰻を食ってみてぇなぁ。

• しじみが身近
• 2015/05/05 (Tue) 11:53
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記事の三つのうち餅は正月でしょうし、卵はありふれているからしじみが一番実用的なのでは。

• nabeyaki
• 2015/05/05 (Tue) 12:02
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タイトルからズレますが、鰻にまつわるローカル失敗談です。先日〇買スーパーで３ドル何十セントというセール値段につられて、かなり小ぶりなパックの鰻蒲焼きを買ってきました。もちろん中国産で発売元はNYの会社名でした。チンしてご飯にのせてうな丼気分でパクッ！タレの匂いは蒲焼き。ところが、何と！この鰻、ゴム製だったのです！.....と言っても過言ではないほどの弾力！とても歯で噛み切れる代物ではありません。しかも鰻の味はしない。まさに煮ても焼いても食えないとはこのことです。しかもパッケージには日本語で堂々と「厳選」だの「極上」だのと書かれています。一体このスーパーの仕入れ担当の方はどうしたらここまでの代物を日本人が買い物する店におくことにしたのか、あきれてしまいました。安ければ売れるということでしょうが、鰻の形をしたゴム（?）を好む人もいるのでしょうか?
鰻好きの皆さん、安物買いの何とやらと言いますが、くれぐれもこのゴムで出来た鰻もどきに騙されないようにご注意ください。

• Que paso?
• 2015/05/05 (Tue) 14:38
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チンし過ぎたんじゃない?

• ママゴン
• 2015/05/05 (Tue) 16:36
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#6
ちゃんとラップしてチンした?
よくピザや中華まん、チンの失敗で端が噛みきれないとかあるけど。うちは鰻はアルミフォイル敷いてオーブントースターで、こんがりさせる