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メールアドレス :
登録内容
- [登録者]SORA
- [言語]日本語
- [TEL]Text Only: (646) 741-6679
- 登録日 : 2024/10/31
- 掲載日 : 2024/11/01
- 変更日: 2024/11/01
- 総閲覧数 : 19 人
正社員 / フード・飲食店
ブルックリンのおまかせ鮨レストランにて鮨シェフ大募集中！
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | フード・飲食店 |
| 使用言語 | 英語 |
| 募集人数 | 若干名 |
| 勤務地 | 713 61st Street, Sunset Park, New York, 11220 アメリカ合衆国 |
| 勤務時間 | 13:00～21:00 |
| 仕事内容 | おまかせシェフは、シェフが厳選した新鮮な旬の食材を使い、数種類の日本料理を調理し、お客様に提供する仕事です。おまかせシェフには、日本料理に対する深い理解と、伝統的な日本料理の技術を習得していることが求められます。クリエイティブで情熱的、そして仕事熱心な方が理想的です。 必須職務と責任： シェフが厳選した新鮮で旬な食材を使用した日本料理のコースを準備し、ゲストに提供する。 副料理長に仕込みや作業を指導する。 最高品質の食材を確保するため、地元の食材業者との関係を構築し、維持する。 清潔で整理整頓された作業場を作り、維持する。 食の安全と衛生に関するガイドラインを遵守する。 新メニューやスペシャルメニューを開発し、実行するために副料理長と密接に協力する。 厨房スタッフを監督し、すべての料理が基準に沿って調理されていることを確認する。 前向きでプロフェッショナルな態度でレストランを代表する。 資格 日本料理店での2年以上の経験（マスターシェフとしての1年以上の経験を含む）。 日本料理と調理技術に精通していること。 優れた包丁技術。 単独で、またチームの一員として働く能力。 ペースの速い厳しい環境で働く能力。 創造的で食に対する情熱がある方。 仕事に対する強い倫理観と細部へのこだわり。 テキストのみ： Email: jobs@soranewyork.co |
| 給与 |
経験による
|
| 会社名 | SORA |
| ホームページ | https://www.soranewyork.co/ |
| 応募方法 |
下記URLよりご応募ください。 |
| 選考スケジュール | Eメール：jobs@soranewyork.co |
Web Access No.2283557
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